]الرياض: أكدت دراسة علمية أن الزنجبيل يساعد على التخلص من آلام القولون، ووضعه كمعطر مع المواد الغذائية يساعد على الهضم، وهو مضاد للمغص.
وطبقا لما ورد بجريدة "اليوم الالكتروني"، أوضحت الدراسة أن الزنجبيل إذا تناوله الشخص مع الزبدة يعمل كملين للأمعاء، بالإضافة إلى المواد الفعالة الموجودة في الزنجبيل تفيد في عملية الأكسدة، وبذلك فهو من المواد الغذائية الطبيعية التي تعمل كمضادات للأكسدة، مما يحافظ على صحة خلايا الجسم ويقيها من الشيخوخة.
وعلى سياق متصل، أفادت دراسة حديثة أن الزنجبيل مقوي للقلب والمعدة، كما أنه يمنع الغثيان، ولذلك ادخلوه في كثير من المركبات الدوائية.
وأوضحت الدراسة أن الزنجبيل يحتوى على مواد دهنية ونشا وزيت طيار مما يعطيه الرائحة العطرية،
وافقت الدراسة إلي أن تناول منقوع الزنجبيل قبل الأكل يفيد فى تهدئة المعدة وعلاج النقرس، كما أنه هاضم وطارد للغازات، كما أنه يستعمل لتوسيع الأوعية الدموية، وزيادة العرق والشعور بالدفء وتلطيف الحرارة، وتقوية الطاقة الجنسية ، كما يستخدم كتوابل فى تجهيز الأطعمة ومنحها الطعم المميز.